2016年7月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 7月13日フランス菓子教室ステップアップコース「マンゴーのパウンドケーキ」ラストレッスン 3週に渡ってやってきました「マンゴーのパウンドケーキ」ついにラストレッスンです。 丁寧にきれい混ぜ込んでいくのは案外難しいもの。ステップアップコースが長い方は難なく作られていますが、新しい方は「む、むずかしい！」とつぶや […]
2016年7月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 7月7日フランス菓子教室ステップアップコース「マンゴーのパウンドケーキ」 毎日マンゴーのパウンドケーキ作ってます。 今日は一段と暑くパウンドケーキ日和です。（混ぜやすい） 次のレッスン用のマンゴー切りまで12時前に終わりました。早いっ！ いつも最新情報とおいしいものを差し入れてくれるみほさんが […]
2016年7月6日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 7月6日フランス菓子教室ステップアップコース「マンゴーのパウンドケーキ」 本日のフランス菓子教室のレッスンの様子です♪ マンゴーのパウンドケーキも3日目。わたしもトマトリゾットを仕込むタイミングがだいぶスムーズになってきました。（そこ？ ステップアップコースの皆さんは、5つの混ぜ方がしっかり出 […]
2016年7月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 7月2日フランス菓子教室ステップアップコース「マンゴーのパウンドケーキ」 7月2日土曜日のフランス菓子教室レッスンの様子です。 ステップアップコースのみんなは「混ぜること」の大切さと難しさをよーく知っています。だからシンプルなケーキの時にしっかり技術を見直しています。 「料理はその人の生き方」 […]
2016年7月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 7月1日フランス菓子教室ステップアップコース「マンゴーのパウンドケーキ」 今日から2016年下半期。1日からレッスンスタートです。 フランス菓子教室ステップアップコース。今月は「マンゴーのパウンドケーキ」毎年1回はパウンドケーキを取り入れていますがだいたいこの季節。と、いうのもバターが柔らかく […]
2016年6月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【単発参加募集有】「マンゴーのパウンドケーキ」フランス菓子教室ステップアップコース 7月のフランス菓子教室ステップアップコースのご案内です。 久しぶりにパウンドケーキを作ります。夏にふさわしい「マンゴーのパウンドケーキ」です。 マンゴーはムラングの泡が消えやすいため、ムラングと合わせる時の混ぜ方、粉の入 […]
