2021年10月6日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

10月6日フランス菓子研究所「タルト・レザン」

週明け2日おいて、タルト・レザンのレッスン再スタートです。 今週は気温が少し下がるかなと思いましたが、残念ながら暑い。。ということで本日もエアコン入れてのレッスンです。 毎回、なるべくレッスン全体がスムーズに流れるように […]
2021年10月5日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling キッズレッスンのお知らせ・お申し込み

【満席】「りんごジャムとスコーン」 キッズファクトリー│キッズファクトリープチ

10月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）、キッズファクトリープチ（未就学〜小学1年生の親子レッスン）は「りんごジャムとスコーン」です。 毎年10月にはりんごの皮むきをやります。今年も津軽の風丸農場さんより […]
2021年10月4日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み

【単発参加募集1枠有り】台湾カステラ│2021年10月おやつファクトリー

2021年10月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「台湾カステラ」のご案内です。*第3土曜日に空きが1あります。単発参加募集です。 最近流行っている台湾カステラを作ってみましょう！日本のカステラとは違う独 […]
2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

10月のフランス菓子研究所　タルト・レザン（ちかレポ）

タルトは生地を作るのに素手でガンガン触っちゃうので、指先にちょっと怪我しちゃった私としては安全のためビニール手袋をすることにしました。スタジオのある上永谷の駅を降りてすぐのドラッグストアで、品出し中の店員さんに「あの、今 […]
2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

10月3日フランス菓子研究所「タルト・レザン」

昨日に引き続き気温の高い本日。朝から冷房付けっぱなしです。冷房を入れていても気温が大きく影響します。 初日はさほどでもなかったタルト生地の伸しが、昨日は生地がだれてしまって作業の難易度が高くなっていたので、今日は生地を作 […]
2021年10月1日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

10月1日フランス菓子研究所「タルト・レザン」

0月になりました。フランス菓子研究所は津軽の風丸農場から送ってもらった採れたてシャインマスカットを使ったタルトです。 シャインマスカットを貴腐ワイン、レモンに漬け込み、汁気を切ったものを入れて焼きます。シャインマスカット […]