2017年12月3日 / 最終更新日 : 2017年12月3日 misaling フランス菓子教室 12月3日フランス菓子研究所「ビッシュ・オ・プラリネ」│お菓子教室 「今日は(とちゅうでお腹が空いた時対策で)お団子を持ってきました。」とまどかちゃん。 レッスン中に小腹が空くかもしれないから、なんか持ってきてぽいっと食べてもいいですよ。 そんなお菓子教室があるでしょうか。でも今月いろん […]
2017年12月2日 / 最終更新日 : 2017年12月2日 misaling フランス菓子教室 12月2日フランス菓子研究所「ビッシュ・オ・プラリネ」│お菓子教室 「先生、大変だ大変だって脅かしすぎです。」 朝からひろこねえさんに厳重注意を受ける。 今日も始まりましたビッシュ・オ・プラリネ。 一番の難関はこのビスキュイ・ジョコンド。生地を焼いてポンシュしてカットして型 […]
2017年12月1日 / 最終更新日 : 2017年12月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 12月1日フランス菓子研究所「ビッシュ・オ・プラリネ」│お菓子教室 2017年も最後の月。12月のフランス菓子研究所のレッスンがスタートです。 毎年12月はだいたいビッシュ(薪型のクリスマスケーキ)と決まっています。 ビッシュは組み立てがそもそも複雑なので大変なのですが、その中でも群を抜 […]