2014年8月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリープチ 未就学児さんの親子レッスン、キッズファクトリープチ 本日のキッズファクトリープチ（未就学児さんの親子レッスン）の様子です。 プチも小学生以上のレッスンと同様のメニュー。今月は「おやき」を作りました。 ねばりのある生地をこねるのは4歳のはんなちゃんにはちょっと大変だったかも […]
2014年8月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 小学生のお菓子教室、今月は「おやき」 今日は午前は小学生のレッスン。午後はプチ（親子レッスン）がありました。 まずは午前のレッスンの様子から。 今月は「おやき」。粉をこねて、中に入れる茄子の味噌炒めを作り、包みました。 キッズファクトリーはペアでお菓子を作り […]
2014年8月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加募集】フランス菓子教室ベーシックコース9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」 *****全部満席となりました。ありがとうございます(^^)来月はくるみとレーズンのパウンドケーキです。***** フランス菓子教室ベーシックコース9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」の単発参加者募集ご案内です。 […]
2014年8月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 クラス増設・9月のフランス菓子教室ステップアップコース「「タルト・ノワゼット（ヘーゼルナッツのタルト）」 9月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンは「タルト・ノワゼット（ヘーゼルナッツのタルト）」を作ります。もうすっかり秋ですね。違 このタルトは、パートシュクレも通常のものではなく、タルト・ノワゼット仕様という贅 […]
2014年8月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 百花蜜のパウンドケーキ２日目（フランス菓子教室ベーシックコース） 昨日に引き続き、本日もフランス菓子教室ベーシックコースのレッスン。百花蜜のパウンドケーキでした。 木曜日のクラスは比較的新しい方が多いのですが、皆さんとても熱心なのでとても上手です。 レッスン時は、皆さんが作っているのを […]
2014年8月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 今年も大好評「百花蜜のパウンドケーキ」 今日はミサリングファクトリー夏の定番「百花蜜のパウンドケーキ」のレッスンでした。 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの数あるパウンドケーキの中でも特に人気の高いパウンドケーキ。その秘密はなんといっても「百花蜜」です。 フラ […]
2014年8月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ tetote☆2014年度横浜市有望ビジネスプラン助成金交付対象事業に選定されました！ おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 ブログでも何度かご紹介していますが、現在個人教室向け生徒管理システム「tetote（テトテ）」を開発中です。 このプロジェクトが横浜市有望ビジネスプラ […]
2014年8月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー ミルクパンレッスン全日程終了。 今日は中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスンでした。 今月の「ミルクパン」も今日で終了。 今日は気温と湿度が高かったせいか、昨日よりも生地がべたつきこねるのが大変でした。パンは生き物ですね。 発酵した […]
2014年8月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 中学生高校生のお菓子教室久しぶりのパン！少し柔らかい生地に挑戦。 本日午後は中学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリー。 今月は久しぶりにパンを作っています。パン捏ねは去年の夏のフォカッチャ以来。 娘ちゃんの代打でちかさん参加。おやつの楽しいところは大人が子供の中に混ざってお菓子作り […]
2014年8月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 素朴なおやつ「おやき」においしい！の声 夏休み明け、レッスンのスタートは小学生のお菓子教室キッズファクトリーから。 今月はおやきを作ります。「おやきって知ってる？」先生の問いかけに全員がNo。 私もおやきの存在を知ったのは大人になってからかなぁ。 横浜では物産 […]
