2017年3月23日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 misaling お知らせ 【会員向け】フランス菓子教室認定制度 ＊認定試験料の変更をいたしました。（2017年3月） 2016年4月よりミサリングファクトリーではフランス菓子教室ベーシックコース修了または同程度のスキルの方を対象に認定試験を実施しています。 【対象者】 MF会員でベー […]
2016年9月7日 / 最終更新日時 : 2016年9月7日 misaling フランス菓子教室 9月7日フランス菓子教室「ピザ」認定試験新たなチャレンジャー登場♪ 相変わらずピザ作っています。 今日もみんな余裕があり、ぱっぱと作業を進めるのでわたしだけひとりドタバタ。 あっという間に出来上がりー。 最後に持ち帰り用の生地を仕込みます。 あ！みんな忘れてない？？と思った […]
2016年7月30日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 認定試験合格おめでとう！シュークリームの試験 本日はフランス菓子教室生徒さんの認定試験日。3つの実地試験と筆記試験をクリアしたおふたりがラストの受験です。お題は「シュー・ア・ラ・クレーム（シュークリーム）」。 4つ目となると段取りも慣れたもの。シュークリームは簡単な […]
2016年7月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 7月19日認定試験「シュークリーム」 フランス菓子教室の生徒さんを対象にした認定試験を実施しています。先日認定1号が誕生。現在チャレンジ中の方が3名です。 今日はacorneのあこさんが「シュークリーム」に挑戦。認定科目は全部で４つ（と筆記）。 […]
2016年6月29日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 お菓子星人がお菓子を作る理由 フランス菓子認定試験の問題の最後の「あなたがお菓子を作る理由はなんですか？」という設問があります。 好奇心を満たすため。いちばん簡単に手に入る幸せだから。愛情表現。自己満足。 食べたいからという理由もありますが、作ること […]
2016年6月27日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 6月24日フランス菓子認定試験開催。第1号認定者はみなこさん♪ 6月24日（土）に認定試験開催しました。4月から始まった認定制度。早速申し込んでくれた数名がそろそろ終了です。（実地4回、筆記1回） 今回はタルトバナーヌエココ（バナナとココナツのタルト）。 食べたくないとかなんとか言い […]
2016年5月30日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling 生徒さんの声 フランス菓子教室認定試験実施中！ 4月からスタートしたミサリングファクトリーの認定試験。４つの実習と１つの筆記試験。全部合格するとめでたくディプロマ獲得。ただいま3名がチャレンジ中。 5月は前週の水曜日と日曜日の2回試験がありました。 水曜 […]
2016年4月24日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling ブログ フランス菓子教室☆認定試験始まりました！ 4月より新しくスタートしたフランス菓子教室の認定制度。早速3名がお申し込みくださり、昨日は初試験日でした。 3名が今回選択したのは「苺のショートケーキ」。各自好きなメニューを選択出来ますが、3人で揃えた方がいいよねと事前 […]
2016年3月4日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室 3月4日フランス菓子教室ステップアップコース「ルリジューズ」 ルリジューズ3日目です。 このレッスンはとっても細かくて、わたしが把握仕切れません…。3時間近く経ってくると「次なんだっけ？」って感じ。 片付けや洗い物も多く、写真を撮る余裕がないので工程を追って撮れません。もう仕上げで […]
