2015年1月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 2015年レッスンスタートフランス菓子教室ステップアップコース「ナポリタン」 今日からレッスンがスタートしました。月初はフランス菓子教室ステップアップコースから。 1月は毎年パイ菓子をやっています。フィユテ（パイ生地）は仕込みなので、1月はひたすらパイを折る日々。てのひらが筋肉痛になります。 「ナ […]
2014年10月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 10月2日のレッスン「レモンのパウンドケーキ」 月始めのフランス菓子教室ステップアップコース。10月はレモンのパウンドケーキを作っています。 パウンドケーキはただ混ぜていくだけと思いきや、思わぬ落とし穴がありました。 初日のレッスンの時になんと私が失敗してしまったので […]
2014年9月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 楽しい、嬉しいがコミュニティを作る。（ミサリングファクトリーはお菓子教室です。） こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日に引き続きヘーゼルナッツのタルトレッスン。ヘーゼルナッツのタルト用のパートシュクレ（甘いタルト生地）をのして型に敷き込み、クレーム・ダマンド（アーモンドク […]
2014年6月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 フランス菓子教室ベーシックコース7月のレッスン「オレンジのロールケーキ」 ＜＜＜当レッスンの参加募集は締め切りました。＞＞＞＞ ジェノワーズ（共立てスポンジ）とクレーム・オ・ブール（バタークリーム）のレッスンです。びっくりするほどおいしいバタークリームを作ってみませんか？ 18cmのロールケー […]
2014年6月9日 / 最終更新日時 : 2014年6月9日 misaling フランス菓子教室 りんごとキャラメルのパウンドケーキ、レッスン終了。 6月のスタートはりんごとキャラメルのパウンドケーキから。フランス菓子教室ステップアップコースのレッスンです。 材料の準備に少し手間がかかりますが、作るのは至って簡単。ただただ丁寧に混ぜ込んでいくだけです。”だ […]
