2016年7月6日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 【単発参加募集有り】7月のおやつファクトリー「シナモンロール」 7月のおやつファクトリーは久しぶりにパンを作ります！ わたしも大・大好きなシナモンロール。市販品は見た目大きいのにぺしゃっと潰れて残念なことが多いので自分で作っちゃいます。シナモンもたーーーっぷり入れます。手作りって自由 […]
2015年9月27日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリープチ 9月27日キッズファクトリープチ「クリームチーズあんパン」自由！ 本日（9月27日）午後、キッズファクトリープチのレッスンの様子です。 プチは、未就学児の親子レッスン。今日はお父さんとのペアで参加した子が多かったです。 この年齢の子どもたち、長時間集中しているのが難しいと思われています […]
2015年9月27日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 9月27日キッズファクトリー「クリームチーズあんパン」 本日（9月27日）午前のキッズファクトリーレッスンの様子です。 まずは手洗いうがい、下準備で使用するタオルを水でぬらしたり、粉ふるいをしたり、来た子から率先して準備をしてくれます。 先生のデモンストレーションを見たあと、 […]
2015年9月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 9月9日フランス菓子教室ステップアップコース「パン・オ・フリュイ・セック」ひとりひとりとの繋がりに感謝 月初から続いているフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンが今日で終了です。 パン・オ・フリュイ・セック、簡単でおいしいと大好評でした。 出来立てはかりっとしてライ麦が香ばしく、日を置いたものはしっとりとしてお菓子 […]
2015年9月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 9月4日フランス菓子教室ステップアップコース「パン・オ・フリュイ・セック」3日目。 先日、生徒さんたちとあるお料理教室に行ったのですが、そこでうちの生徒さんたちがほんとうにさささっと動いて片づけたり洗い物をしたりとする姿に惚れ惚れしました。普段から教室でそのように心がけているのが、生活でも活かされている […]
2015年9月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 9月2日フランス菓子教室ステップアップコース「パン・オ・フリュイ・セック」今月は余裕＆プレゼント付 「先日のレッスンのブログ見たら笑ってなくて怖そう。」としょうこさん。 「だって、笑ってないよね。笑」 おとなもこどももレッスン中は真剣なので笑っている写真ってほとんど撮れないのです。だからブログの写真だけみるとどれだけ怖 […]
2015年7月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 ７月19日おやつファクトリー「プレッツェル」ラストレッスン 7月19日プレッツェルラストレッスンです。 おやつファクトトリーは中学生・高校生のお菓子教室。年に1〜2回パンも作っているので、 パンはお菓子とは違う技術ですが、通っている子どもたちはパン作りも出来るようになります。 冒 […]
2015年7月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月18日おやつファクトリー「プレッツェル」 7月18日午後のレッスンは中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」です。 今月はパンのレッスン。年に1〜2回ほどパンをやります。今年はプレッツェル。 プレッツェルはあまりこねなくても大丈夫。発酵も少しだけなので手軽 […]
2015年7月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月11日午後おやつファクトリー「プレッツェル」 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」7月はパン。プレッツェルを作っています。 パン生地をこねて成形する作業。普段のお菓子作りとは違うので新鮮です。 この季節、発酵器も要らず、とても簡単に作れます。 カセットコ […]
2015年7月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月11日午前クラスおやつファクトリー「プレッツェル」レッスン始まりました。 今日から7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）スタートです。今月はパンを作ります。 「プレッツェル、知ってる？」 「知らない。」 そんな感じ。笑 生地をこねて成形し、重曹入りのお湯でさっと茹でてから焼きま […]
