2021年3月5日 / 最終更新日時 : 2024年8月30日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月5日フランス菓子研究所「洋梨のパウンドケーキ」 洋梨のパウンドケーキ3日目。折返し地点です。 みなさん、ご自分の混ぜている様子が見たい・・・ような見たくないような？でも容赦なく今日も動画撮りました。 ご自分の混ぜ、いかがでしょうか。 ひとりひとりちょっとずつ違うのがわ […]
2021年3月5日 / 最終更新日時 : 2024年8月30日 misaling ブログ 新しい子ども用マグカップが来たよ ミサリングファクトリーがオープンしてからもうすぐ丸14年。高くても良質な道具を用意したので、いまだに現役で使っているものが多いです。良いものを長く使いたい私としてはそんな道具たちに囲まれているこのスタジオはとても気持ち良 […]
2021年3月4日 / 最終更新日時 : 2024年8月30日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月4日フランス菓子研究所「洋梨のパウンドケーキ」 洋梨のパウンドケーキ2日目です。 例年に比べ温かいとはいえ、パウンドケーキを作るにはちょっと室温が低い。バターは前日から出していても柔らかくなりません。火を使って少しずつ柔らかくしていくのですが、溶かさないように緩めてい […]
2021年3月3日 / 最終更新日時 : 2024年8月30日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月3日フランス菓子研究所「洋梨のパウンドケーキ」 3月のレッスンが始まりました。 フランス菓子研究所から。今年度は水曜日から始まる月がすごく多くて、そうすると水〜日曜日までぶっ続けの5日間レッスンです。まとまっているのが楽なのかインターバルがある方が楽なのか。量が多くて […]
