2019年7月4日 / 最終更新日 : 2019年7月4日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 7月4日フランス菓子研究所「レモンのバタームース」 今日は台風のような雨と風。車でいらしている生徒さんは駐車場に入れるのが大変だったとか。ミサリングファクトリーのある港南区丸山台は高台のため雨の被害がないエリアです。こんな雨でも通常通りレッスンができることに感謝です。 ま […]
2019年7月3日 / 最終更新日 : 2019年7月3日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 7月3日フランス菓子研究所「レモンのバタームース」 今日から7月のレッスンがスタートしました。レモンのバタームース。正式名称は「軽やかに心昇るレモンのムース」です。心昇ります。 まずはビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを作ります。これが最後まで影響してきますので、きっちりと […]