2019年3月2日 / 最終更新日 : 2019年3月2日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月2日フランス菓子研究所「タルト・フリュイ・セック」 本日タルト・フリュイ・セック2日目。フランス菓子研究所のレッスンです。 2日目になって流れがスムーズになりました。簡単なんだけど同時にいろんなことをするのでバタバタします。プルーンは1cm角、フィグは1.5cm角とかね。 […]
2019年3月1日 / 最終更新日 : 2019年3月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月1日フランス菓子研究所「タルト・フリュイ・セック」 今日から3月のレッスンスタートです。3月のフランス菓子研究所で作るのは「タルト・フリュイ・セック」ドライフルーツのタルトです。 仕込みの生地をタルトリングに敷き込みます。2mmと薄くのばすので気温が高いとちょっと大変。今 […]