2014年12月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加募集】「ショソン・オ・ポム（りんごのパイ）フランス菓子教室ベーシックコース」 フランス菓子教室ベーシックコース1月「ショソン・オ・ポンム（りんごのパイ）」のご案内です。 「ショソン・オ・ポンム（りんごのパイ）」 パート・フィユテ・ラピッド（インスタントパイ）のレッスンです。中には煮詰めたりんごのフ […]
2014年12月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加募集】「ナポリタン（パイ菓子）」フランス菓子教室ステップアップコース 新年スタートのレッスンになります。1月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンは「ナポリタン（パイ菓子）」を作ります。 ナポリタンは、中に「クレーム・ナポリターナ」というカスタードクリームとパイ生地を合わせたクリ […]
2014年12月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー ガトーショコラの表面が割れるのは…12月14日おやつファクトリー「クリスマスガトーショコラ」 12月14日のおやつファクトリーのレッスンの様子です。 大きい子たちはなんなく作っちゃいますね。チョコレートが熱や湿気に弱いことも理解し、気をつけた扱いが出来ます。 ガトーショコラって表面が割れちゃうことがあるよね、とい […]
2014年12月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 12月13日おやつファクトリー「クリスマスガトーショコラ」 12月13日からスタートした今月の中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスン。初日は小学生ふたりでした（キッズファクトリー経験者は小学5年生からおやつファクトリーのレッスンに移行出来ます。）。 ガトーショ […]
2014年12月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 年末年始お休みのご案内 2014年も残すところあと約半月となりました。スタジオではクリスマスケーキのレッスンが連日開催されています。 今年は通常レッスンのある第4土・日が27日、28日のため、レッスン日を変更して全レッスンを23日までに終わらせ […]
2014年12月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 11月10日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・マングー」 ビッシュ・マングーの最後のレッスンです。 このクラスは秋に新設した新しいクラス。ステップアップコースに移ってまもない方やベーシックコースと平行して来られている方が多く、このサイズのビッシュが皆さん初めてのため、少し時間が […]
2014年12月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 12月6日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・マングー」 12月6日のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンの様子です。 「お菓子教室の前日は早めに寝る。」とか「体調を整えて来る。」とか生徒さんがいいます。どんだけハードなんですか。でも自分もイル・プルー・シュル・ラ・セ […]
2014年12月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 12月5日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・マングー」 12月のフランス菓子教室ステップアップコース3日目のレッスンの様子です。 ちょっと珍しいショットが撮れてました。ナイフの受け渡しの緊張感が。うちの生徒さんは、「なにごとも丁寧に」を心がけておられるのです。 ビッシュの模様 […]
2014年12月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 12月4日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・マングー」 12月のステップアップコース2日目。木曜日クラスの様子です。 毎年、材料問屋さんにご提供頂いているオーナメント。今年は貰えなかったので去年の貴重品を分けあってます。早い者勝ち。ハロウィーンも入ってます。笑 試食の時間に「 […]
2014年12月5日 / 最終更新日時 : 2015年3月20日 misaling お知らせ メール障害のお知らせ（現在は復旧。 昨日から、ミサリングファクトリーのメールアドレスinfo＃misaling.net（＃は@に置き換え）に不具合があり、12月4日〜5日までのメール送受信が出来ていないようです。 大変申し訳ありません。メールを下さっている […]
