ビッシュ・マングーの最後のレッスンです。

このクラスは秋に新設した新しいクラス。ステップアップコースに移ってまもない方やベーシックコースと平行して来られている方が多く、このサイズのビッシュが皆さん初めてのため、少し時間がかかりました。ステップアップコースのビッシュはベーシックコースのものよりサイズが大きいため、難易度も上がります。

「大変だったー」と皆さんおっしゃってましたが、数年やっているとこれが簡単！ってなっちゃうんですよね。とにかく回数を重ねることだと思います。

お疲れさまでしたー♪

さて、これで延々と続いたビッシュ・マングー（マンゴーのビッシュ）のレッスンは終了。
来週のフランス菓子教室ベーシックコースはビッシュ・フレーズ（苺のビッシュ）です。こちらもとってもおいしいのです。毎回ちゃんと試食をしている私は1ヶ月にビッシュ1本食べていることになるんですよね！驚きますが、毎日食べても飽きないというところも驚きです。

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