12月5日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・マングー」
12月のフランス菓子教室ステップアップコース3日目のレッスンの様子です。
ちょっと珍しいショットが撮れてました。ナイフの受け渡しの緊張感が。うちの生徒さんは、「なにごとも丁寧に」を心がけておられるのです。
ビッシュの模様はランダムにつけて切り株らしさを出しますが、あこちゃんの規則的な模様、とても美しかったです。今度まねしよう。
今回紹介したいのはこれ！たまちゃんが持参したケース。ステップアップコースのビッシュは25cmと大きいのでなかなかサイズのあう容れ物がなく皆さん苦労されています。これ、100円ショップで売っているシューズケースだそう。ビッシュがぴったり入ります。お勧め〜。
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