2012年9月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 ・しつこいようですが「きれいに作ること」 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日はキッズファクトリーのレッスン。水曜日クラスは現在7名。1年生~5年生までと学年が幅広いのですがみんなで声を掛け合い、小さい子の面倒を見るなど、協 […]
2012年9月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・10月のレッスン「タルト・オ・ポム(りんごのタルト)」 フランス菓子教室ステップコース10月のレッスン「タルト・オ・ポム(りんごのタルト)」のご案内です。 パート・シュクレ(甘いクッキー生地)にクレームダマンド(アーモンドクリーム)とりんごのコンポートを敷き込み、フレッシュの […]
2012年9月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling 教室開業のヒント ・自分探しで自分は見つからない おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 お陰様で9月22日(土)の料理写真講座は満席となりましたので募集を締め切りました。お断りさせて頂いた皆様、申し訳ありません。また次回開催を企画しますの […]
2012年9月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み ・「ケック・オ・ノア(くるみとレーズンのパウンド)」参加者募集! フランス菓子教室ベーシックコース10月のレッスン「ケック・オ・ノア(くるみとレーズンのパウンドケーキ)」のご案内です。 フランス産のクルミと良質なラム酒につけたレーズンで作る大変人気のパウンドケーキです。ポピュラーな組み […]
2012年9月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み 【体験レッスン】10月の日程お知らせ フランス菓子教室体験レッスン「フィナンシェ」 お菓子作りがもっと上手になりたい方へ きちんとした技術を身につけたい方のためのお菓子教室です。 同じ材料・同じ道具を使っても、混ぜ方ひとつで出来栄えが変わります。お菓子作りは […]
2012年9月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おすすめの店〜その他 ・神楽坂☆「カド」 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日はレッスンが終わってから、知人のフードコーディネーター佐藤裕加さんが料理・レシピ担当をされている神楽坂の「カド」に行ってきました。 神楽坂を出て赤 […]
2012年9月16日 / 最終更新日時 : 2012年9月16日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 ・これからレッスンです。レッスン前の子供たち。 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日は午後からワンレッスン。台風の影響で雨が降ったり急に陽射しが出たりと目まぐるしいお天気です。 早めに来た人はサロンの方で、置いてあるレシピ本を見たり、自分 […]
2012年9月15日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・シュークリームレッスン終了☆ おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日・一昨日は、フランス菓子教室ベーシックコースの「シュー・ア・ラ・クレーム」のレッスンでした。 シュークリームの人気は普遍ですよね。そして「作ったけ […]
2012年9月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月25日 misaling ブログ 本日は仕込みday│お菓子教室の日々 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今週末から始まるキッズファクトリー用人参ケーキの仕込み。1時間以上煮るジャムを作るのですよ。 ちなみにミサリングファクトリーで使う野菜・果物は、すべて専用洗剤 […]
2012年9月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling 教室開業のヒント ・新インターンシップ☆スタートします! おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 ミサリングファクトリーにはインターンシップ制度があります。現在のインターンシップは、正しい製菓技術を身につけて頂くことが前提となっていますが、これを近 […]