2022年9月17日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling ブログ 床がピカピカになりましたの記録 年初から予定していた床のクリーニング。 お掃除に入ってくださった方がパットを付けないまま電動モップをかけてしまい、スタジオの床が広範囲に傷ついてしまいました。床を取り替えて貰うほど大袈裟なことではないけど、傷はそのままで […]
2022年8月19日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling お知らせ スタジオのエアコンが新しくなりましたの記録 開業して15年。スタジオで使っていた業務用エアコンは残置物といって以前入居していた方が置いていったもの。大家さんの資産ではなく「使えるようなら使ってください」ということでメンテナンスなどは自己負担でした。 ありがたく15 […]
2022年2月9日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling ブログ チョコレート苦手な私に革命が。チョコレート作りに便利な3つの神アイテム なにを隠そう私チョコレート菓子が苦手。チョコレートってめちゃくちゃ大変じゃないですか。作る時も汚れるし、終わった後の片付けも大変。 しかもとても繊細な素材なので扱いが面倒…いや難しい。 食べるのもそんなに好きじゃないから […]
2022年1月14日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling ブログ 子どもたちに聞いた「嬉しかったこと」「嫌だったこと」 昨年末、キッズファクトリーの子どもたちに「今年一番嬉しかったことと悪かったこと、ひとつずつ教えて」と聞いてみました。 以下その答え ★嬉しかったこと★ おじいちゃんおばあちゃんちに行った おばあちゃんがうちにきた 友だち […]
2021年12月28日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling ブログ 2021年も楽しい1年でした。ありがとうございます。 日曜日に最後のレッスンが終わり、デコレーション大賞のウェブ投票も作りました。 毎年年末にご注文いただく大家さんの会社の社員さんにお配りするお菓子の詰め合わせを作り終え、本日お納めして今年の仕事納めとなりました。 昨年の4 […]
2021年12月25日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling ブログ 12月25日キッズファクトリー「デコレーション大賞」 デコレーションケーキ作り、ラストレッスンです。 今日は9名でなかなかの混雑っぷり。こういう、たくさん人がいるところで自分だけの料理をするなんて普段はあまりないですよね。 自分の作業をしながらまわりに気をつける。 汚さない […]
2021年11月17日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling ブログ 好きを仕事に!ワクワクを仕事にしている大人たち │ 東京大学先端研 野村政宏先生 熱中小学校の先生は、各分野の第一線で活躍する方々なので毎回ご一緒する先生とお話できることも楽しみのひとつです。 今回ご一緒したのは東京大学准教授の野村政宏先生。 東京大学には「先端研(せんたんけん・先端科学技術研究センタ […]
2021年11月15日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling ブログ みんなで作る場のチカラ「くちくまの熱中小学校」へ 今回は和歌山にある「くちくまの熱中小学校」へ行ってきました。 毎年梅を送ってもらっている農家さんがみなべ町(近い?)で、勝手に親近感を持っていましたが、よーく思い出してみたところ和歌山県は間違いなく初上陸。 熱中小学校で […]
2021年10月2日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling ブログ 10月2日フランス菓子研究所「タルト・レザン」 タルトレザンレッスン2日目。台風一過で大変暑い一日です。 朝から冷房を入れてのレッスン。 お菓子作りは温度が大きく影響するので室温には気を配ります。 今回は特にパートシュクレ(タルト生地)作りがあるので、バターを出すタイ […]
2021年9月9日 / 最終更新日時 : 2024年12月31日 misaling ブログ 「大学いも」 キッズファクトリー(満席)│キッズファクトリープチ(新規会員募集中) 9月のキッズファクトリー(小学生・中学生のお菓子教室)、キッズファクトリープチ(未就学〜小学1年生の親子レッスン)は「大学いも」です。 今月、来月と包丁メインのレッスンが続きます。ひとくちに「切る」と言っても切り方は色々 […]