2017年10月7日 / 最終更新日 : 2017年10月7日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月4日フランス菓子研究所「かぼちゃのクッキー」 2017年4月フランス菓子研究所「かぼちゃのクッキー」を作っています。 きれいに無駄なく裏ごしするのに少しの気配りが必要です。 「いつだったか裏ごしやった時あったよね?」 「あった、あった…。なんだっけ?? […]
2017年10月7日 / 最終更新日 : 2017年10月7日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月7日フランス菓子研究所「かぼちゃのクッキー」 2017年10月かぼちゃのクッキー、ついにラストレッスンです。 6日間やっているとその間にいろいろ発見もあり、各クラスから翌日以降への申し送りなどあったりして最終日は完成形。 最初がお得だった […]
2017年10月5日 / 最終更新日 : 2017年10月5日 misaling ブログ 10月5日フランス菓子研究所「かぼちゃのクッキー」 2017年10月かぼちゃのクッキーのレッスンが続いています。 今日の横浜はだいぶ気温が低く、生地を扱うのが楽でした。連日クーラーをつけていましたが今日はナシ。 いつもいろんなアイディアを出す木曜日クラスのメンバー。今日は […]
2017年10月3日 / 最終更新日 : 2017年10月3日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月3日フランス菓子研究所「かぼちゃのクッキー」 2017年10月のフランス菓子教室。かぼちゃのクッキーを作ってます。 まずは蒸したかぼちゃとさつまいもの裏ごしから。 裏ごしって網にいっぱいくっついちゃってなんかもったいない感じ。やるけど。 四苦八苦して裏 […]
2017年9月24日 / 最終更新日 : 2017年9月24日 misaling キッズファクトリー 9月24日キッズファクトリープチ「わらび餅」│子供お菓子教室 2017年9月のラストレッスン。キッズファクトリープチ(未就学児〜小学1年生の親子レッスン)のレッスンです。作るのはもちろん「わらび餅」。 小学生のお姉さんお兄さんたちと同じメニューを、プチクラスは親子で作ります。 小さ […]
2017年9月24日 / 最終更新日 : 2017年9月24日 misaling キッズファクトリー 9月24日キッズファクトリー「わらび餅」│子供お菓子教室 2017年9月のキッズファクトリー(小学生・中学生)のお菓子教室「わらび餅」のレッスン。 第4日曜日クラスはオール女子&高学年の子が多いクラス。 もう、黙っていてもここまであっという間に進みます。言うことなし。 (大丈夫 […]
2017年9月23日 / 最終更新日 : 2017年9月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 9月23日キッズファクトリー「わらび餅」│子供お菓子教室 2017年9月のレッスンはわらび餅。 わらび餅、子供たちに大人気なんですね。今月はみんなのワクワク度が違う感じがします。 顔つきもいつになく(?)真剣。 作り方はとてもかんたんです。お砂糖とわらび粉を水で溶いて裏漉し、鍋 […]
2017年8月27日 / 最終更新日 : 2017年8月27日 misaling ブログ ホームページをリニューアルしました。 ミサリングファクトリーのホームページをリニューアルしました。 検索からくるとNOT FOUNDになってしまうことがあります。 新しい横浜ミサリングファクトリーホームページからお越しくださいませ。
2017年8月5日 / 最終更新日 : 2017年8月5日 misaling セルフ料理教室* 赤いルバーブと緑のルバーブ 赤いルバーブが大好きです。ヨーロッパではメジャーな野菜。6月の八ヶ岳へ行った時にちょうどルバーブの季節だったので、直売所で赤いルバーブを買うことができました。持ち帰ってジャムにしておやつファクトリーの子たちに食べてもらい […]
2017年6月28日 / 最終更新日 : 2017年6月29日 misaling お知らせ パティシエを目指す子供たちのためのお菓子屋さん見学会2017 毎年大好評会員さん限定ケーキ屋さん見学会のお知らせ ケーキ屋さん見学会は8月8日(火)に決定です。今年はちょっと遠出で、根津(東京都文京区)の大人気パティスリー「セレネー」にうかがいことになりました。 &n […]