午前のレッスンを踏まえて午後レッスンです。

今回のレッスンでニトリル手袋を使ってみることにしたのです。手にピッタリする使い捨てのビニール手袋です。コロナ後いろんなところで見かけますね。

衛生面ではなく、手よりつるんとしているビニール手袋の方がベタベタくっつかないかなと考えました。

手にフィットするとはいっても手首を使って力を入れてこねるパン作りでは手袋がズレていくのであまり作業性は良くなかったです。あと一番小さなSサイズを用意しましたが、それでも子どもたちの手にはぶかっとしてフィットする感じではありませんでした。本当は小学生のレッスンで使いたいのですがどうかなー。

おやつファクトリーのレベルになると、自分で考え工夫ができるので、最終的にはいつも良い感じで完成するのですごいなと思います。

成形のねじり方も、私が考えていたものよりももかちゃんのやり方の方がきれいに形ができていました。次回からそうします。

きれいな形に仕上げ、クープもきれいに入れて、仕上がりの良さが光るさゆりちゃんのプレッツェルも素晴らしかったです。

こんな風に子どもに教えながら、自分も学ぶことがたくさんあるのがミサリングファクトリーの良さだなと今日も思いました。勉強になります。

出来上がったプレッツェルとコーンスープで試食。コーンスープは全部食べきってくれました。

私が試食のテーブルから離れてからみんなでおしゃべりしていたのが見えました。

レッスン中はみんな真剣に黙々と取り組んでいるのであまり話すことがないですが、子どもたち同士でたくさん話して気の合う友達を作ってもらいたいなと思っています。

全然レッスンと関係ないレポートになりましたー。