土曜日レッスンです。今日はおやすみ、振り替えで、なんと2名でのレッスンになりました。

さらにおひとりは体験で参加してくださったHさん、

ひろこさんとふたりだけのレッスンってなんか贅沢です。

今回のパン・ド・ジューヌは、簡単な工程のお菓子こそ、基礎技術をしっかり持つことが重要とわかるお菓子なので体験レッスンにぴったりでした。

スムーズに生地を作りオーブンに入れてから棗のくるみサンド。棗って日本人はあまり食べないですよね。薬膳スープに入っていたり薬膳茶だったり。私もそんなイメージだったのですが、乾燥棗本当に美味しくて、今回皆さんに紹介しているのですが、「おいしい！！」という声続出。身体にもいいし食べない手はありませんね。

私がよく行くのは伊勢佐木長者町の「萬臨物産」。有隣堂の斜向いにあります。棗くるみサンドも売ってますのでぜひ。でも、伊勢佐木長者町って普段あまり行かないですよね。

今日は本当に暑くて、冷房を入れました。11月だというのになんでしょう。

明日がラストレッスンです。お待ちしています！

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