2023年10月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「アプフェルクーペン」のご案内です。

今年は世界のお菓子をテーマにメニューを組みました。9月の中国（月餅）に続き10月はドイツです。と言ってもりんごのバターケーキで特に大きな特徴はありません。

バター、砂糖、卵、粉を1:1:1:1で作るパウンドケーキの基本形で作ってみましょう。ただし今回はりんごの皮むきがあります！キッズ（小中学生のクラス）でやってますが、おやつでもたまにやらないとね。丸々ひとつをひとりでむきますからケーキよりもそっちの方が大変かもしれません。がんばってください。

＊第2日曜日クラスが15日（第3日曜日）に変更になっていますのでご注意ください。

アプフェルクーペン（15cm丸型1台持ち帰り）

■レッスン開催日

2023年10月15日（日）午前・午後*イレギュラー日程

2023年10月21日（土）午後

■所要時間　2時間半　*進行により遅くなる場合があります。

■難易度　　★★☆

■主な材料

無塩バター…よつ葉乳業他

薄力粉…国産

きび砂糖…喜界島産他

卵…相模の赤卵他

りんご…風丸農場（青森・鰺ヶ沢）

*使用する材料の調達先は変更になる場合があります。

ミサリングファクトリーはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの技術を元にきれいに作るメソッドを取り入れたオリジナルのお菓子教室です。毎月の積み重ねで基礎技術ときれいに作業することが身につきます。

現在おやつファクトリーは全クラス満席です。

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