午後のレッスンの様子です。

今回使っている柚子ですがすごく香り高く、みんなでカットしているとスタジオ内に良い香りが漂いました。

食べてもとてもおいしくて、たまたま購入したのですがおすすめです。（最後にリンクを貼っておきます）

メレンゲの立て方に注意をしました。ハンドミキサーを使うとき、手首のスナップをきかせて軽く回せるようになると泡立てがとても楽です。全員動画を撮ったので自分の回し方を確認してみてくださいね。

きれいなマーブル模様を出すためには、ゴムベラ使いも重要でした。

ゴムベラはとてもむずかしいです。先生がやっているのをみて、自分でもやってみて、上手に使えるようになりましょう。これは何度も何度もやっていくしかなく、長く通っている子はみんなとても上手になっているので、みんなきっと上手になります。がんばりましょう。

今回シフォンケーキ型を持ってきてもらいました。今はいろんなメーカーから型が出てるんですね。様々でした。

今回は家に帰ってカットしたら写真を送ってもらっています。

みんなの断面楽しみにしていますので送ってくださいね。

シフォンケーキの型からの外し方の動画です。午後レッスンはデモでもやりましたが参考にしてくださいね。

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