おやつファクトリー７月のレッスンはライムパイ。

ダイジェスティブビスケットを砕いて溶かしバターを混ぜた生地を空焼きし、中に卵黄、コンデンスミルク、ライム汁で作ったソースを流し込んで焼き、最後にイタリアンメレンゲをのせて焼き目をつけて出来上がりです。

なので、一番むずかしいのはイタリアンメレンゲ。

ですが、小学生もみんな普通にイタリアンメレンゲを作ります。

大人に比べ、”難しい”という先入観がないんですね。今後はちょこちょこイタリアンメレンゲを使ったお菓子も作れそう。

夏にさっぱりおいしいライムパイ。おいしそうにできました。

暑い日々が続きますが、子どもたちはもうすぐ夏休み。楽しい思い出をたくさん作って元気に過ごしてください。

来月もレッスンでお待ちしています。

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