午後もミルクレープのレッスンです。

第2日曜日午後クラスはメンバーががらりと変わったのでまずはご挨拶から。

新年度、当たり前ですがみんな一学年ずつ大きくなってやってきて、先月よりしっかりしているように思え、「春だなぁ」と思います。

さて、ミルクレープ。薄く生地を焼いていきますが、生地量を量ったり、熱したフライパンの上ですばやく生地を広げたり、火力を調整したり。いろいろ気を配らないといけない点も多く、マルチタスクの作業なので余裕が必要です。

そのためには整理整頓。まずは作業スペースの整理、それから頭の整理です。

普段からきれいに作ることを意識しているのといないのとでは数年の間に大きく差が出るので、毎月毎月スタジオに来てお菓子を作ることで、きれいに作業することが身につくと普段の生活で多いに役立ちますよ。

できたてのミルクレープはすごく食べにくくて大変でした。みんなのは家の冷蔵庫でしっかり休ませてからカットしてみてくださいね。

ミルクレープ食べにくいね。食べにくい食べ物ってなにがあるかなぁ？なんて話をしました。

「ハンバーガー」

「ミルフィーユ」

「チョココロネ」

「間にクリームの入ったメロンパン」

「切れないステーキ」

「魚」

食べにくい食べ物をいかにきれいに食べて攻略するか。笑

楽しみながらきれいを身に着けていきましょう。

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