2022年12月のフランス菓子研究所「ビッシュ・ロワイヤル」レッスンのご案内です。

キャドルで作るロワイヤルをビッシュ型にアレンジしたものです。

ビスキュイ・ザマンドを作りアーモンドのババロアにオレンジのシロップ漬けと白桃がたっぷり入れます。表面をムラング・イタリエンヌで覆い、さっと焼き色を入れて仕上げます。

アーモンドの上品な味わいがおいしいビッシュです。

フランス菓子研究所「ビッシュ・ロワイヤル」直径約18.5cmビッシュ1台持ち帰り

難易度　★★★☆

時　間　★★★☆　*3時間半の予定

12月1日（木）10:00-　空き1

12月2日（金）10:00-　満席

12月3日（土）10:00-　満席

12月4日（日）10:00-　空き1

12月7日（水）10:00-　満席

■受講費

◯　正会員　8,500円

◯　単発参加　 9,500円

◯　OB会員・家族会員　　9,000円

ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。

【「ビッシュ・ロワイヤル」の主な使用材料】

卵、牛乳…生活クラブ

バター…明治発酵バター

薄力粉…国産小麦粉

グラニュー糖…てんさい糖

アーモンド・ローマジパン…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

サワークリーム・生クリーム…タカナシ乳業

白桃缶詰…明治屋

他

*材料調達の都合上、仕入先は変更になる場合があります。

■申込方法

１）トップページのカレンダーより希望日（12月を表示してください）を選びクリック。

２）申込フォームに必要事項ご記入の上送信。

３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。

■お申込みの際は下記をご一読ください。

※特定商取引法に基づく表記・プライバシーポリシー

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