2022年11月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「かぼちゃのニョッキ」のご案内です。

今月はお菓子ではなくお料理、旬のかぼちゃを使ってニョッキを作ります。固いかぼちゃを切り、皮をむきます。包丁使いを学びましょう。

スペルト小麦（古代小麦）を使ったニョッキを作り、ツナと舞茸のクリームソースでいただきます。

ニョッキを作る作業を楽しんでください。

出来上がったニョッキは冷凍（または冷蔵）で持ち帰り。ソースは別に持ち帰ります。

【かぼちゃとスペルト小麦のニョッキ】2食分持ち帰り

■レッスン開催日

2022年11月13日（日）午前・午後

2022年11月19日（土）午後

■所要時間　2時間半　*進行により遅くなる場合があります。

■難易度　　★★★

■主な材料

かぼちゃ・野菜類・ツナ缶・とろけるチーズ…生活クラブ他

牛乳…生活クラブまたはよつ葉乳業

スペルト小麦…富澤商店

バター…よつ葉乳業他

＊使用する材料の調達先は変更になる場合があります。

ミサリングファクトリーはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの技術を元にきれいに作るメソッドを取り入れたオリジナルのお菓子教室です。毎月の積み重ねで基礎技術ときれいに作業することが身につきます。

現在おやつファクトリーは全クラス満席です。

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