今月のレッスンはりんごの皮むき。今日のクラスは去年もやっている子がほとんど。年に1度しかやらなかったとしても、身体って一度やったことは覚えているもので、何年か通っていた子が「上手に包丁を使っています」と後日談を聞くこともしばしば。

まっさらな時に正しい技術を身につけることは本当に大事です。その後の人生に関わりますからね〜。

ということでりんごの皮むきです。

危険なものは特に時間をかけてしっかり説明しますが、その後やっている時に見るとちゃんと聞いている子、あまり聞いていなかったんだろうなと思う子がわかります。それぞれです。笑

好きなことならば徐々に覚えていくだろうと歐陽に構えることも大事。

今日は12等分の串切りでしたが、みんな上手にやっていました。

その後、クレープを焼きました。前回の葱餅同様フライパンを使って焼く作業です。

どこが熱くなるのか、どうするのが危険なのか、重ねて体験することで覚えていきます。

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