毎年恒例、りんごの皮むきレッスンがスタートです。

今月は各レッスン日の参加人数が大きく隔たり、今日は３名になってしまったので、振替を呼びかけたところ４名が振替をしてくれて７名でのレッスンです。ご協力感謝です。

さて、今年入った子はりんごの皮むき初体験。まずはしっかり立って包丁を正しく持つことからです。自然な姿勢で皮をむきます。包丁は力を入れなくても切れることを学びます。

最初は上手にできなくても、かたちを身につければ自然にできるようになるのです。動画をご覧ください。小さな子でもちゃんと持ってますねー。

今日は大きな子達が手を切るハプニングがあり、そちらの対応でちょっとバタバタしました。

普段手を切らずに上手に包丁を扱っていても、ふとした瞬間に手を切ってしまうことがありますね。

危険だからと遠ざけず、手を切ることがあると気をつけて包丁と付き合っていくことが大切だと思います。

時間がかかることを見越して今回クレープ生地は仕込んでおきました。みんなは焼くだけ。

でもこれも火を扱うので注意が必要。時間もかかります。

ひとり４枚のクレープを焼き、クリームチーズとコンポートにしたりんごを巻きましたよ。

今月もちょっと時間のかかるレッスンとなりました。

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