暑い季節は酸っぱい味のチーズケーキが食べたくなります。

レモンが効いたチーズケーキとレモンカスタードクリーム。

「酸っぱくておいしい」と生徒さんたち。

今回はどーんと250gもクリームチーズを使ってずっしりとボリュームがあります。チーズケーキ好きも多くて喜んでくれました。

食べきれなかったら冷凍保存もできますが、冷凍するまもなくなくなるようです。

作業はとても簡単ですが、ボウルに対して生地量が多めなので、汚さないように作るが注意点でした。

見ていると長く通うに連れて無駄な動きがどんどん減っていきます。最初は四苦八苦してた子もいつの間にか難なく作れるようになっています。

大事なのは上手になりたいという気持ちと時間だなと今日も思いました。

きれいに作業ができるってほんとに素敵だと思います。

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