4月16日キッズファクトリー「ベイクドチーズケーキ」
新年度になりました！
キッズファクトリーも少し新しい顔ぶれ。新クラスでよろしくお願いします。
今月はベイクドチーズケーキを作ります。ワンボウル、ハンドミキサーで材料をどんどん混ぜていくだけ。
難しい工程はないですが、”きれいに作業する”は最初からはなかなかうまくいきません。
道具の持ち方、使い方をしっかり学んで何度も繰り返していくうちに上手になっていくので、まずはきれいに作ろう！という気持ちを持つことです。周りを見ていれば何年も続けている先輩たちが”きれいに早く作ること”できているので、お手本です。
いずれみんな上手なるので頑張ってほしいなと思います。
無意識のままだと上達しません。うまくいかなったら、「次はどうしたらいいかな？をいつも考えて」と伝えています。
今日は「順番に入れていくだけ」と言った時、しのちゃんから「（材料は）順番通りに入れないとだめ？」という質問がありました。
材料を入れる順番にはいくつかのルールがあります。
例えばバターやクリームチーズなどの固いものが入る場合は、になるのでそこに柔らかいものを少しずつ加えてダマにならないように伸ばしていくとか。レモンのような香りのものは最後の方に入れた方が香りが強く残るとか。
でも順番を間違えたからって大して影響のないものもあります。
それは材料の性質や作用効果の話になり、中級、上級者向けなのでキッズファクトリーでそこまでの説明はしないのですが、「順番通りに入れないといけないのかな？」という疑問を持ったことが素晴らしいと思いました。
言われた通りにやるのではなくて、考えてみる、疑問を持つ、ことがもっともっと世界を広げていくのだから。
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