今月のキッズはチョコバナナムースを作ります。

「ムースってなんですか？」

ムースはふわふわっとした冷製のデザート。随分あいまいですよね。笑

でもいろんな作り方があって材料も特に決まってないし、そういう表現しかないかなー。

今回のムースはゼラチンと生クリームで作ります。

「チョコバナナムース」のレッスンは、目当てとなるポイントがたくさんあって生徒もスタッフもバタバタ。

しかも危険ポイントの包丁と火の両方が出てきます。

包丁は毎回持ち方、立ち方、切り方、片付け方をしっかりやります。カセットコンロの使い方も火をちゃんと付けること、どういうのが危ない状態かを伝えます。

ゼラチンの使い方も覚えましたね！

道具の持ち方もまだまだおぼつかない子も多いのですが、どんどんやってもらいます。

今日はちょっと人数が多かったです。長く通っている大きな子達はなにも言わなくても自分で仕事を探してやってくれます。

なにをやればいいのかわからずぼーっとしている子もいます。

毎月のことですから、指示がなくても、自分はどう動けばいいのかを考え、自発的に動ける様になってもらいたいなぁと思います。なかなか難しいですけどね。

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