午後は中学生以上のクラスおやつファクトリーです。第3土曜日は小学生も多いクラス。

「ようかん」と年間メニューで決めていたのですが、どんなのを作ろうか考えるはレッスンの前月。

今回は錦玉羹をあわせて夜空のようなようかんを作りたいと思って色々調べて試作を重ねました。

ちょっと凝っているのですが作り方はとても簡単。

バタフライピーというきれいなハーブで着色しました。

バタフライピーは少し持ち帰り分をお渡ししますので、家でもなにか作ってみてください。

初日レッスンは緊張しますが、無事出来上がってよかったです。

みんながきれい！と喜んでくれて嬉しいです。

明日もおやつファクトリーのレッスン。お楽しみに。

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