午後はおやつファクトリーのレッスン。今月はミルクババロアを作っています。

卵黄、砂糖、牛乳、生クリームのシンプルなババロアです。

丁寧に温度をあげて丁寧に下げる。混ぜが悪いと卵が煮えてしまったり、塊ができてしまうので、ほんとうに注意深く混ぜていきます。おうちだとなかなかできない作業かも。

みんなきれいに作っていました。

ババロアをかためている間に洋梨でコンポートを作りました。一緒にいちじくも漬け込んだのですが、今月のレッスンで「いちじくを知らない」という子が結構いました。はじめて触った。とか。

大人は大好きないちじく。聞いてみたら「微妙」とのことです。

いちじくがおいしくなると大人かな。笑

今月のおやつファクトリーのレッスンはこれで終了。来月は「台湾カステラ」です。もう10月、一年があっという間です。

キッズファクトリープチ会員募集中