【満席】2024年9月「ベルギービールのムース」フランス菓子研究所
満席になりました。(0825）
2024年9月のフランス菓子研究所「ベルギービールのムース」レッスンのご案内です。（ケーキの写真は後日アップいたします）
ビールは弓田先生がこのルセットを考えた時にこれしかないと思ったと言う指定の「オルバル」を取り寄せました。
私は遠い昔ベルギーに2年ほど住んでいたことがあります。ベルギーはビール大国なので下戸なくせにそれなりに飲んでいたのですが、この「オーバル」というのは知りませんでした。どんな味のビールなのでしょうね。
加熱せずにムースに使いますのでアルコールの弱い方、未成年者、車で来られる方は試食せずお持ち帰りください。
当レッスンは空きがあります。単発参加歓迎です。
空き状況はカレンダーでご確認ください。
フランス菓子研究所「ベルギービールのムース」
15cm角1台持ち帰りです。
【持ち物】
*15cm角セルクル（お持ちの方）
* 保冷剤
*持ち帰り容器・袋
*アクリル板角（会員のみ）
難易度 ★★☆
時 間 ★★☆ *3時間の予定。所要時間は試食前までの時間です
■日程*8月22日現在
9月 1日（日）10:00- 満席
9月 4日（水）10:00- 満席
9月 5日（木) 10:00- 満席
9月 6日（金）10:00- 満席
9月 7日（土）10:00- 満席
■受講費
◯ 正会員 10,000円
◯ 単発参加 11,000円
◯ OB会員・家族会員 10,500円
【「ベルギービールのムース」の主な使用材料】
アーモンドパウダー…スペイン産マルコナ種（イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ）
黒糖
ビール…オルバル
卵…きよら他
牛乳・生クリーム…タカナシ乳業
小麦粉…国産小麦
グラニュー糖…てんさい糖
イヴォワール…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
他
*材料調達の都合上、仕入先は変更になる場合があります。
予約システムが9月より変更になるため、単発申込み方法が変わります。（試行錯誤中…）
■単発参加申込方法
１）振替専用カレンダーより空き日をご確認ください。
２）問合せフォームから「お菓子教室参加」を選択し、コメント欄に参加希望日を記入の上送信。
３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。
＊お申込みの際は特定商取引法に基づく表記・プライバシーポリシーをご一読ください。
ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。
入会方法は現在3通り
フランス菓子研究所レッスンへの単発参加
実際のレッスンを体験の上、ご入会を検討いただけると嬉しいです。ただいま新規会員募集中。お菓子作り初心者の方もていねいにお教えしますのでご安心ください。
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