2024年9月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「シュークリーム」のご案内です。

みんな大好きシュークリーム。ハンドミキサーを使って誰でも失敗なく作れる方法をお伝えします。

ほぼ同じ材料なのに、シュー生地とカスタードクリームという2種類が作れるのはお菓子の面白さだなと思います。楽しんでおいしいシュークリームを作りましょう。

シュークリームはかさばります。大きめの入れ物、または複数の入れ物を持ってくると安心です。持ち帰りの入れ物、袋を忘れないでくださいね。またカスタードクリームは傷みやすいので保冷剤も忘れずに。まだまだ気温が高い季節ですのでお菓子への気配りをしましょう。

シュークリーム（直径約10cmのシュークリーム5個持ち帰り）

■レッスン開催日

2024年8月17日（土）午前・午後

2024年8月20日（日）午前・午後　*日程変更

【持ち物】

・持ち帰り用容器

・持ち帰り用手提げ袋

・保冷剤

*持ち帰り容器の大きさを確認してください。小さくて入らないというケースが多く見られます。小さな入れ物に無理やり入れてお菓子を潰さないでください。入らない場合は教室で紙箱（300円）を購入いただきます。

■所要時間　2時間半　*所要時間は試食前までにかかる時間です。進行により前後します。

■難易度　　★★☆

■主な材料

薄力粉…国産小麦

牛乳…タカナシ低温殺菌牛乳

卵…さがみの赤卵他

グラニュー糖…てんさい糖

バター…よつ葉乳業無塩バター

他

*使用する材料の調達先は変更になる場合があります。

・爪は短くきり、髪の長い方は束ねましょう

・ふんわり袖の服は調理時には適しませんので避けてください。

ミサリングファクトリーはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの技術を元にきれいに作るメソッドを取り入れたオリジナルのお菓子教室です。毎月の積み重ねで基礎技術ときれいに作業することが身につきます。

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