本日午後のレッスンは中学生高校生のお菓子教室おやつファクトリー。米粉のポルボロンのレッスンです。

おやつファクトリーは小さな頃から通っている生徒さんが多いのですが、本当にみんなきれいに仕事をします。

当たり前になりすぎてしまってそのすごさがよく分からなくなることがありますが、包丁の使い方や、整理整頓しながら作れるとか、本当にすごいことです。

ほとんど言うこともなく、みんなも黙って黙々と作業を進めるので、めちゃめちゃ静かなレッスンでした。

棒状にきれいに延ばす作業や、一定の幅で生地をカットしていくことは、少し難しい作業ですが上手にできていました。

出来上がったクッキーはラッピング。OPP袋に入れてから箱にきれいに詰めてもらいました。

たっぷり出来上がったポルボロン。簡単にできるクッキーなのでぜひおうちでもたくさん作ってもらいたいです。

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