2023年9月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「月餅」のご案内です。

月餅は中国のお菓子。横浜は中華街があるので知っている人も多いでしょう。通年売られていますが、元々は中秋節に月を愛でながら食べる季節のお菓子です。日本はお月見といえばお団子ですが中国は月餅。

月餅は地方により様々なバリエーションがあります。今回は粒あん、抹茶餡、五仁餡の3種類を予定しています。（変更になる場合があります）

月餅の抜き型を中国から取り寄せました。いろんな種類を用意したのでお気に入りを見つけて楽しんでください。

月餅（約5cm6個持ち帰り）

■レッスン開催日

2023年9月10日（日）午前・午後

2023年9月16日（土）午後

■所要時間　2時間半　*進行により遅くなる場合があります。

■難易度　　★★☆

■主な材料

薄力粉…国産

はちみつ…八ヶ岳ポニーハウス他

油…生活クラブ菜種油

つぶあん…自家製

白あん…伊勢製餡所

オーガニック抹茶パウダー、ナッツ類

*使用する材料の調達先は変更になる場合があります。

ミサリングファクトリーはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの技術を元にきれいに作るメソッドを取り入れたオリジナルのお菓子教室です。毎月の積み重ねで基礎技術ときれいに作業することが身につきます。

現在おやつファクトリーは全クラス満席です。

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