今日はおやつファクトリー2レッスン。

マドレーヌは簡単お菓子です。こういうときは作業にちょっと難しい作業を取り入れます。

今回は絞り袋チャレンジ。

絞り袋の使い方はいつもしっかりやっているので、みんな上手にできます。

さらに、とてもやわらかい生地。なんなら絞り袋じゃなくていいんじゃない？というくらいの生地ですが、「やわらかい生地を絞り出す」という経験をしてもらいました。

たらたら垂れやすい生地をどう扱うか？自分で判断する力も大切ですね。みんながんばってやってくれました。

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