2015年12月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 12月16日フランス菓子教室ベーシックコース「苺のビッシュ」形を大切に フランス菓子教室ベーシックコースがスタートです。12月は「苺のビッシュ」を作ります。 ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール（フィンガービスケット生地）では、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ独自の「エキュモワール」という器具を […]
2014年12月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 12月17日フランス菓子教室ベーシック「ビッシュ・オ・フレーズ」 今日と明日はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。12月は「苺のビッシュ」 苺ジュースを使ってババロアを作り、クレームシャンティショコラ（チョコレート入りの生クリーム）で仕上げます。 ビスキュイではエキュモワー […]
2014年11月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【単発参加募集】「ビッシュ・オ・フレーズ（苺のクリスマスケーキ）」☆フランス菓子教室 フランス菓子教室ベーシックコース12月のレッスン「ビッシュ・オ・フレーズ（苺のクリスマスケーキ）」の単発参加者募集ご案内です。 フランスのクリスマスケーキは切り株の形をしたビッシュです。「ビッシュ・オ・フレーズ」は少し大 […]
