2016年5月11日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 5月11日フランス菓子教室ステップアップコース「ラ・サンドル」最終日 先週から続いた「ラ・サンドル」のレッスン、本日最終日でした。 今回はひとまわり小さいボウル（18cm手付き中ボウル）にしてみたのですが、こちらの方が混ぜやすいようです。もしお作りになる方がいらっしゃいました […]
2016年5月7日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 5月7日フランス菓子教室ステップアップコース「ラ・サンドル」 「ラ・サンドル」といってもなんのケーキか分からないので、蜂蜜とアーモンドのケーキと呼ぶことにします。（もうすぐ終わりだけど） まずは蜂蜜、プラリネノワゼット、バター、砂糖、生クリーム、アーモンドスライスでヌ […]
2016年5月5日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 5月5日フランス菓子教室ステップアップコース「ラ・サンドル」 昨日に引き続き、「ラ・サンドル」というアーモンドの焼き菓子のレッスンです。 最初はヌガー作りから。今日はとても暑かったので冷房つけました！ 鍋で煮たヌガーを天板にのばし、オーブンで10分ちょっと焼きます。冷めるとカリカリ […]
2016年4月25日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【単発参加募集有】「ラサンドル」フランス菓子教室ステップアップコース 5月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンのご案内です。 初のクグロフ型にチャレンジ。アーモンドヌガーがたっぷり入った焼き菓子です。作り方は難しくなく、覚えておくとプレゼントにも最適なお菓子です。問題はクグロフ […]
