2015年5月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 5月21日フランス菓子教室ベーシックコース「バナナとココナッツのタルト」お菓子作りで心配りを身に付ける 本日（5月21日）もフランス菓子教室ベーシックのレッスンでした。 今日いらした、みきえさんが、ぬいものをする時に前より丁寧に端を揃えたりするようになって、上手に出来た。お菓子を作る時に、ひとつひとつの所作にも心配りをする […]
2015年5月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 5月20日フランス菓子教室ベーシックコース「バナナとココナツのタルト」暑い季節になりました！ 今月のフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。作るのはバナナとココナツのタルト。 ベーシックコースは12回で一通りの生地とクリームを学べるよう構成しています。今回のテーマはパート・シュクレ（タルト生地）。 パート […]
2015年5月15日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【単発参加募集】タルト・バナーヌ・エ・ココ（バナナとココナツのタルト） 5月のフランス菓子教室ベーシックコースは人気の定番「タルト・バナーヌ・エ・ココ（バナナとココナツのタルト）」です。 このパートシュクレ（タルト生地）は劣化が少なくいつまでもおいしく食べられる秀逸なパートです。ひとつ覚えて […]
