2020年11月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月8日午前おやつファクトリー「ギモーブ」 今月のレッスンではギモーブ(マシュマロ)を作ってます。 第2日曜日午前クラスはとってもにぎやか。たくさんおしゃべりしながらレッスンが進んでいきます。 ギモーブ、2回作ります。 ミルクと好きなフルーツの2種類を作り、みんな […]
2020年11月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月のフランス菓子研究所 タルト・テ・イグレグ（ちかレポ） 家族の誕生日にドンピシャでレッスンなんてことは珍しいですが、さすがうちの義理パパ、持ってます。しかもキリ番で大変おめでたい。作りながら「今日はバースデーケーキなので頑張ります。」（いつも頑張れよ）と言うと、皆さんが「え？ […]
2020年11月7日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月7日フランス菓子研究所「タルト・テ・イグレグ」 連日続いたタルトTYのレッスンも今日でついに終了です。 最終日はがんがん片付けながらなので、いつも気持ちが良いです。 パートブリゼを作り、アパレイユを作り、りんごをソテーして、空焼きしたタルト型に敷き込んで焼き上げます。 […]
2020年11月6日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月6日フランス菓子研究所「タルト・テ・イグレグ」 今日の朝は少し気温が下がりました。朝は辛いけど（あー、今日はパート伸すのは楽だな）と思って起き上がります。 金曜日クラスのレッスンです。 初日にのんちゃんがりんごのソテーを作っている時に「じゃがいもみたい」と言ってからも […]
2020年11月6日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling その他のお菓子教室 【参加者募集】Miyouのオンラインお菓子教室vol.8「米粉のビスキュイでティラミス作り」11月28日開催 吉田美陽ちゃんのオンラインお菓子教室、今回はみんな大好きティラミスです。 米粉でフィンガービスケット（スポンジ生地）を作り、本格マスカルポーネチーズで仕上げるティラミスだそうです。 前回米粉のシュークリーム、私も参加しま […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月5日フランス菓子研究所「タルト・テ・イグレグ」 タルト・テ・イグレグも今日で折り返し。このタルトはふんわりやわらかいタルト生地の中に中にごろっとりんごが入っているため、持ち帰りが難しいということがレッスンの経過と共にわかりました。皆さんから持ち帰った状況の報告が続々と […]
2020年11月4日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月4日フランス菓子研究所「タルト・テ・イグレグ」 週明けて水曜日からフランス菓子研究所のレッスン再開です。 「あれ、3人ですか？」 「たまちゃんは？？」 「今日たまちゃんどうしたんですか？」 いつメンたまちゃんが珍しくいないので全員から聞かれました。 「たまちゃんは振り […]
2020年11月3日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【参加者募集】ギモーブ│2020年11月おやつファクトリー 2020年11月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「ギモーブ（マシュマロ）」のご案内です。 マシュマロとギモーブは同じものです。メレンゲを入れて作るものもありますが、今回はゼラチンのみで作ります。フルーツ […]
2020年11月1日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月1日フランス菓子研究所「タルト・T・Y」 今日から11月。月初はフランス菓子研究所のレッスンからスタートです。 毎月毎月、初回のレッスンはとても緊張します。考えた段取りがスムーズに行くか間違いはないか、結構ドキドキしています。偶然なのですが、先月のレッスンで作っ […]
