連日続いたタルトTYのレッスンも今日でついに終了です。

最終日はがんがん片付けながらなので、いつも気持ちが良いです。

パートブリゼを作り、アパレイユを作り、りんごをソテーして、空焼きしたタルト型に敷き込んで焼き上げます。

ブリゼは卵と牛乳が入った立地な配合。余り生地はクッキーみたいに焼いて食べるのおすすめ。なにもつけなくてもおいしいです！5日間で溜まった余り生地を今日全部焼きました。これは明日の子どもたちのレッスンのおつまみにしよう。

毎月笑いがいっぱいの大人のレッスン。

ミサリングファクトリーは子ども教室のアピールが強いですが、大人の生徒さんたちがいるからこそなんですよね。楽しむことが上手な人ばかり。いつもみんなに感謝です。

さて、来月はクリスマス。ハードなビッシュのレッスン。今から戦々恐々ですが、きっと楽しく乗り越えられることでしょう。

来月もお待ちしています！