2016年11月13日 / 最終更新日時 : 2016年11月13日 misaling おやつファクトリー 11月13日午前おやつファクトリー「絞り出しクッキー」 11月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）は「絞り出しクッキー」。来月はクリスマスケーキなのでこのあたりで絞り出しの練習。 トッピングを用意して、好きに絞って好きに飾ってもらいました。 絞り出しはみんな本当 […]
2016年11月10日 / 最終更新日時 : 2016年11月10日 misaling おやつファクトリー 2017年1月レッスン日変更のご案内（おやつ、ステップアップコース） 来年の話…と思っていたらもう2ヶ月後。早めのご案内になります。 2017年1月のレッスンが、年度初めにお渡ししているスケジュールと変更になります。 2017年1月 【フランス菓子教室ステップアップコース】 第1水曜日クラ […]
2016年11月9日 / 最終更新日時 : 2016年11月9日 misaling フランス菓子教室 11月9日フランス菓子教室ステップアップコース「ニコロ」最終日！ 土曜日から数日空きまして、「ニコロ（ライムのムース）」最終レッスン。本日も満席ありがとうございます。 難易度の高いビスキュイを作り、ムラングイタリエンヌ（イタリアンメレンゲ）、ムース2種類と工程も多い上に、 […]
2016年11月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 【単発参加募集有】11月のおやつファクトリー「絞り出しクッキー」 11月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）は絞り出しクッキーを作ります。 ちまたではどんなデザインのクッキーが売ってるのかなとデパ地下探索に出かけてみましたが、絞り出しクッキーってあんまり売ってないんですね […]
2016年11月5日 / 最終更新日時 : 2016年11月5日 misaling フランス菓子教室 11月5日フランス菓子教室ステップアップコース「ニコロ」 ニコロ続いています。 ミサリングファクトリー四天王（笑）のうちのおふたり。「なにこの薄さ〜！」と驚愕しながらのばしてました。 大丈夫、透けてても膨らむ。 途中割愛して、ライムのムースへ。 ゼラチンを湯煎で溶かしてジュース […]
2016年11月4日 / 最終更新日時 : 2016年11月4日 misaling フランス菓子教室 11月4日フランス菓子教室ステップアップコース「ニコロ」 本日もニコロ（ライムのムース）レッスン続きます。 予習中ののんちゃん ビスキュイ・ジョコンドの生地を広げるところでみんな「…難しい」と地味に驚き、薄くて底が見える！と大きく驚き。でもそれなりに焼きあがってまたびっくり。 […]
2016年11月3日 / 最終更新日時 : 2016年11月5日 misaling フランス菓子教室 11月3日フランス菓子教室ステップアップコース「ニコロ」 ニコロ2日目です。今月は大変だという空気がスタジオ内にそこはかとなく漂っているのでしょうか。 皆さん、動きがいつにもましてキビキビしています。 まずはビスキュイ・ジョコンド。ゆかさんが四隅まで生地を送るのが […]
2016年11月2日 / 最終更新日時 : 2016年11月2日 misaling フランス菓子教室 11月のレッスンスタートフランス菓子教室ステップアップコース「ニコロ」 11月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンが本日からスタートです。 今月は「ニコロ」というライムのアントルメを作ります。 まずはビスキュイ・ジョコンドという生地を作るところから。 作り方は通常の […]
