2014年7月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー こどもたちが割り損じた卵は。。 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリーの松本です。 今朝の私の朝ご飯のスクランブルドエッグ。実は昨日のレッスンで割り損じた卵です。 お菓子作りの中で、卵を卵黄と卵白に分けるという作業があります。レッスンでは小 […]
2014年7月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 7月の小学生のお菓子教室キッズファクトリーは梅のシフォンケーキ こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 7月はキッズファクトリーで梅のシフォンケーキを作ります。 梅の季節は終わってしまったのですが、梅シロップのレシピもお渡ししますので、 来年は梅シロップを作り、 […]
2014年7月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 牛乳パック集めます。ご協力お願いします。 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 教室で子どもたちが使っている踏み台はスタジオオープンの時に牛乳パックで作ったものです。通称「毒きのこ」。さすがに7年経ってだいぶへたってきています。ず […]
2014年3月31日 / 最終更新日時 : 2016年4月18日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ ・4月の子供お菓子教室「苺ミルクババロア」 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 4月の「キッズファクトリー」（小学生・中学生のお菓子教室）は苺ミルクババロア。卵黄を使った本格的なババロアです。卵黄を使う場合は殺菌のため80℃までしっかり加 […]
2014年3月19日 / 最終更新日時 : 2014年3月19日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 ・ラストレッスン こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日は夕方から小学生のお菓子教室キッズファクトリーのレッスンでした。 今月はシウマイ作り。 実はこの平日クラス、今日が最後。平日でなかなか生徒が集まらない中、 […]
2014年3月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 ・今月のキッズは「シウマイ」作り おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 キッズファクトリー（未就学児～中学生のお菓子教室）では年に1～2回お料理を作ります。今年は「シウマイ」。 材料をみじん切りにして、調味料と合わせて成形 […]
2014年2月24日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 ・お菓子教室に出来ること 今月は雪の影響で２つもレッスンが中止になり、月末のレッスンに振替の生徒さんも集まり、連日大人数のレッスンとなりました。 作ったのはこれ。チョコレートで作ったロリポップ。 中身はスポンジクラムやコーンフレークにドライフルー […]
2014年1月26日 / 最終更新日時 : 2014年1月26日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 ・お豆腐で白玉団子。おうちのお豆腐はなに？ おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今月の小学生のお菓子教室「キッズファクトリー」では白玉ぜんざいを作っています。 白玉団子はお豆腐で作るのですが、材料確認（毎回使う材料を五感で確認しま […]
2014年1月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling デコレーション大賞 ☆☆デコレーション大賞エントリー作品アップ☆投票をお願いします☆☆ デコレーション大賞とは？？ 小学生中学生のお菓子教室キッズファクトリーで毎年恒例の12月のレッスンです。 ひとり1台のクリスマスケーキを作ります。 決まっているのはスポンジケーキとクリームだけ。デコレーションの素材は各自 […]
