【レシピ】アガーで作るグレープフルーツゼリー

こんにちは、横浜のお菓子教室・ミサリングファクトリー松本です。
先月キッズファクトリーで作ったグレープフルーツゼリーのレシピをフードソムリエにアップしました。
アガー（凝固剤）はちょっと使い方に気を使いますが、ゼラチンと違い常温で固まるので便利です。
どういう時に便利？と子どもたちに聞いたら、
「冷やさなくていいから冷蔵庫が要らない！エコ！」
なーんて声もありました。
なるほどね。
常温でいいので、ピクニックなどのデザートに持って行かれるのがいいですよね。
しかしこの暑さじゃ、さすがのアガーも溶けちゃうだろうな~
食べるときは冷やしたほうがもちろんオイシイです。

■レシピグレープフルーツゼリー*リンクエラー訂正致しました。申し訳ありません！（2011.8.12）
今回はおしゃれに皮を器にしましたが、60℃に加熱なので、かなり皮に染みのでご注意下さい。普通のカップで作っても♪
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