今日はよい天気。スタジオの隣のアパートが壊され、急に視界が広くなりました。光の入り具合が変わったので、写真の撮れ具合が違うのです。光ってすごい。

今だと目の前の解体工事を楽しみながらお菓子作りが出来るお得なレッスンとなっています。違

毎日ダックワーズが続きます。

気の抜けない作業が多く、皆さん真剣。

コーヒーとキャラメル、松の実の2種類のダックワーズ。生地もクレームも違うので2回作ります。方向性の違う２つの味は、どちらが好きという風に決められないみたい。皆さん「どっちもおいしい」とおっしゃいます。私も毎日悩んでます。

さて、明日はおやつファクトリーのレッスン（チェリーパイ）なので、一旦ダックワーズはおしまい。また来週です。今月は3週に渡りダックワーズのレッスンです。

来月はクリスマス。あっという間に12月になってしまう。いろいろなんとかしないと。

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