2月のキッズファクトリーはお料理ミートソースを作ります。

本当に簡単でおいしいミートソースなので子どもでも手軽に作れるレシピなんです。

ポイントはおいしいお肉とおいしいトマト缶です。お肉は生活クラブの合いびき肉、トマト缶はイタリアット有機ホールトマト。これを使えば間違いなし。

今回のレッスンのメインは玉ねぎのみじん切り。玉ねぎの構造を確認し、バラバラにならないように根を付けたまま細く切っていき、90度向きを変えて切るとみじん切りに。

さらに細かく切りたいとことですが、今回はここまで。

細かく切るって結構難しいんですよね。小学生の切るみじん切りはワイルドでした。

あとは、フライパンで炒めて肉を焼き付けて、トマト缶、調味料を入れて煮ていくだけです。

教室のフライパンが小さいのでフライパンいっぱいになってしまいましたが、こぼさないように気をつけながら煮ました。

包丁は緊張するものですが、安全な使い方を覚えて練習することで徐々に上手になります。がんばりましょう！

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