クーロンヌプラリネ3日目のレッスンです。

今年の目当て「褒めよう！」ということで、今日はみんなで褒め合いました。

のんちゃんが「ほめてーーー！！」って叫んだり。笑

褒められるとなんか上手にできますよね。

褒めの効果か、大変な延ばしもみなさん上手でした。

今回は、マスノワゼット（ヘーゼルナッツのペースト）を作ったり、明日の生地を仕込んだりの共同作業があります。みんなで手分けをして片付けをしつつ進めます。木曜日クラスはチームワークもばっちり。

最後の成形では、長さ40cmをがんばって延ばしましたが、発酵の間に剥がれてしまったりなかなか難しいお菓子です。

でもめちゃめちゃおいしいのでみんな大満足。

発酵＆焼成時間ののんびりお茶タイム。

みほさんがおいしいガレット・デ・ロワやみかんをゆかさんが興味深いフロランタンを持ってきてくれて、すごいね、おいしいね、考えているねと楽しい話で盛り上がりました。

いつまでもこうして良い時間を一緒に過ごし大笑いしていたいものですね。

皆さん、いつもありがとうございます。

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