2024年1月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「米粉のポルボロン」のご案内です。

ほろりとした口溶けがおいしい小さなクッキーです。バターをベースに丁寧に材料を混ぜ込んでいく基本のクッキーの作り方です。今回は米粉を使います。

プレーンと自分の好きな味2種類を選んで3種類のポルボロンを作るのを楽しみましょう。

プレーン

抹茶

ほうじ茶

ココア

苺

コショウ

を予定しています。

米粉のポルボロン（3種類のポルボロン持ち帰り）

■レッスン開催日

2024年1月14日（日）午前・午後

2024年1月20日（土）午後

■所要時間　2時間　*進行により遅くなる場合があります。

■難易度　　★★★

■主な材料

米粉…熊本県産ミズホチカラ

無塩バター…よつ葉乳業他

アーモンドパウダー…スペイン産マルコナ種

抹茶パウダー、ほうじ茶パウダー、いちごパウダー他

*使用する材料の調達先は変更になる場合があります。

ミサリングファクトリーはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの技術を元にきれいに作るメソッドを取り入れたオリジナルのお菓子教室です。毎月の積み重ねで基礎技術ときれいに作業することが身につきます。

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