5月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）はバスクチーズケーキのレッスンです。

卵を割ってほぐすを経験してもらいました。高学年の子と低学年のペアはお姉さんの面倒見がよくて感動です。

後輩を見るのは自分の勉強にもなるので、学年差のあるペアを作ることがあります。

こういう風に言うと伝わるんだとか小さいうちはこういうことが難しいんだとか、いろいろ学べるんですよね。

私達大人もできるのが当たり前になっているので、小さな子たちがやったことのないことに挑戦している姿は勉強になります。

最初出来なかったことがいつの間にかできるようになって、自分の経験を通して「こうするといいよ！」と下の子に教えてあげられるようになる流れがとても良いなと思っています。

今日はきれいに作るがとってもよくできました。いろんなところを汚しがちなお菓子作り。でもできるだけ汚れないように作るとぐんと上手になっていくのです。小学校高学年になるとみんなとても上手にできるようになるのでがんばってください。

焦がすことで独特の香りになるバスクチーズケーキ。とってもおいしいと食べてくれました。

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