2023年3月のフランス菓子研究所「早い春のひだまり」レッスンのご案内です。

今回のレッスンは、3月4日土にひとつ空きがあります。単発参加歓迎です。

「早い春のひだまり」はビスキュイ・ザマンド（別立てスポンジ）とクレーム・オ・ブール（バタークリーム）で作るロールケーキです。

基本のビスキュイの作り方、そしておいしいクレーム・オ・ブールの作り方を確認しつつ、仕上げていきます。

と、書くとシンプルそうですがそこはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）。単純ではありません。ものすごくおいしいので楽しみにしてください！

フランス菓子研究所「早い春のひだまり」

直径約18cmのロールケーキ1台持ち帰り

難易度　★★★★

時　間　★★★　*4時間の予定

■日程

3月1日（水）10:00-　満席

3月2日（木）10:00- 満席

3月3日（金）10:00-　満席

3月4日（土）10:00-　空き1

3月5日（日）10:00-　満席

■受講費

◯　正会員　8,500円

◯　単発参加　 9,500円

◯　OB会員・家族会員　　9,000円

ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。

【「早い春の陽だまり」の主な使用材料】

卵…きよら

発酵バター…明治乳業

薄力粉…国産小麦粉

グラニュー糖…てんさい糖

ローマジパン、アーモンドスライス、ノワゼット・ローストペースト…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

他

*材料調達の都合上、仕入先は変更になる場合があります。鳥インフルエンザの影響で生活クラブの卵の全量確保が困難なためアキタフーズきよらを使用します。

■単発参加申込方法

１）トップページのカレンダーより空き日（3月を表示してください）を選びクリック。

２）申込フォームに必要事項ご記入の上送信。

３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。

＊お申込みの際は特定商取引法に基づく表記・プライバシーポリシーをご一読ください。

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