第4日曜日クラスのレッスンです。新年度になって低学年で新しい子が多くなりました。

まずは道具の使い方やキッチンの使い方、整理整頓をすることを覚えていくのですが、覚えなくていけないことが多いので大変です。しかもシフォンケーキはデモンストレーションを見るのが長い。集中して見るのが難しいです。さらに最初の方にやったの、忘れてしまいます。

試食の時、「長いから忘れちゃうよね」って言ったらめちゃめちゃ「うん！！！」って言ってました。

これが何度もやっているうちに経験として脳に刷り込まれていくものが多くなると、新しいことが少なくなっていくので楽にできるようになっていきます。

でも来年度からシフォンケーキのレッスンを年初に入れるのをやめようかな。笑

割卵して卵黄と卵白と分ける作業で、今日はほとんどの子たちが卵黄を崩してしまい大変でした。

卵は割れる。卵黄を壊さないように気をつけて割る。それを知ることが経験です。

出来上がったシフォンケーキはみんなよく膨らんでいい出来でした。よかったね！

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